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嘉義名店自榨豬油，閃過黑油風暴!
蘋果日報 2014年10月09日18:16 （徐彩媚／嘉義報導）(更新：新增影片)
正義豬油爆發摻雜飼料油，嘉義市衛生局上午前往知名噴水火雞肉飯以及方塊酥的發明老店恩典方塊酥稽查。噴水火雞肉飯新民店副店長吳月桂說，他們從創店就使用自炸的豬油，還出示肉品承銷許可證。恩典第二代經營者黨惠泉忙著接台北顧客電話，解釋並沒使用問題油，是買豬油自炸，另使用高價、一桶1500元的統清酥油與素油。知名的福義軒雖未使用問題油，但業者透露業績掉五成。
市衛生局上午先到有六家連鎖店的噴水火雞肉飯稽查，副店長吳月桂帶記者到廚房，指著炸好的整桶油豬說，從創店以來都是自炸豬油連油蔥酥都自炸，雖然成本較高，但口碑和信用更重要。恩典方塊酥是嘉義方塊酥的創始老店者，已有58年歷史，第2代經營者黨惠泉說，他們是手工生產，每日產量只有數百包，且只在自家的店舖販售，沒有在其他地方舖貨；今年6月初，曾試用正義香豬油，但只用了3桶，覺得不合用就停用，目前使用的豬油是自炸，他向消費者保證他們的產品可安心吃。
網路名店福義軒自貼告示，表示他們的產品使用南僑，沒有問題；附近賣福義軒產品的小攤說，自從食用油風暴以來，業績掉了五成，很多消費者都不敢買，大家都受影響。
噴水火雞肉飯出示自炸豬油。徐彩媚攝
火雞肉飯由於豬油使用量大，出示肉品承銷許可證。徐彩媚攝
食品衛生管理科長徐仁霞和業者在門口張貼拒用劣油切結書。徐彩媚攝
恩典創始老店第二代黨惠泉向北市顧客解釋用油。徐彩媚攝
恩典老閭娘呂妍妍(右)和衛生局科長徐仁霞共同張貼拒劣油。徐彩媚攝
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