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恐油效應！無油吐司1條500元，2hr賣光!
TVBS 新聞 2014/09/28 17:35 記者：何佳芸 攝影：哀招賢 顧守昌黑心油風暴太可怕，民眾聞油色變，現在就有店家怕客人有疑慮，乾脆不用油，純用天然食材，就算價格昂貴，還是有人願意買單！在高雄烘焙業者主打的無油吐司，小小一條，才17公分長，就要500元，等於吃一口就要50元，但超受歡迎，每天限量100條，不到2小時就賣光光；另外台南的無油烤餅，在風暴之後，生意也增加3成。
麵團均勻攪拌，打到有彈性，再加入大量野生藍莓，包入滿滿起司，還要裹一層鼠尾草籽，送進烤箱烘烤，沒多久藍莓吐司香噴噴完成，切開來就是滿滿清香，發現了嗎？這一整條吐司，一滴油、一點糖都沒用到，但純天然的無油吐司，要價不斐，就這麼一小條要500元，等於吃一小口就要50元！
民眾：「滿香的，感覺很健康。」
沒有加油和糖，但靠天然食材，吐司吃起來綿密清爽，雖然價格高，但餿油風暴太可怕，民眾還是很願意多花點錢吃健康，每天限量100條，不到2小時就全賣光，另外這款無油產品也很夯！
烤餅出爐，豬肉、海鮮、玉米，口味多元，加上大把蔥花和蛋，做成簡單捲餅，也是一滴油也沒加，關鍵就是麵團的發酵技術。無油烤餅業者：「保持那個麵皮的水份，那烤起來結合那個食材，它其實不用加油，也可以吃到很酥脆還有香酥的感覺。」
保持那個麵皮的水份，那烤起來結合那個食材，它其實不用加油，也可以吃到很酥脆還有香酥的感覺，另外食材本身的油脂，烘烤後也讓烤餅味道更香，店家透露黑心油風暴後，生意好了至少3成，而且還有可能再持續成長。
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 唉，如果真的是真材實料應該還是有市場
最怕的是像胖達人那種不良店家
宣傳不加添加物結果加得比誰都還多 大家都被地溝油事件嚇到了！ 歐洲的無油面包、吐司一條只要一歐元耶，
做法就是把麪粉加發粉加水，揉一揉成型後，
直接放下去烤，吃起來真的很難吃，所以歐洲果醬、濃湯、奶油盛行，
台灣一條五百還說便宜，明明少一個程序卻賣更貴，
呵呵，只能說商人呀，良心呀
消費者呀，多多思考多多自己動手作，是有益身心健康的 地溝油又演變出另一項商機,唉這餿水油搞得人心惶惶<br><br><br><br><br><div></div> 也不能完全不吃油
這樣是不是會造成 脂溶性維生素沒辦法吸收 不過這是給有錢人吃的
窮人是吃不起的 如果麵包店都大量賣這類麵包 會降價吧 本帖最後由 ak47bingbing 於 2014-10-13 01:33 AM 編輯
pjlom 發表於 2014-10-12 01:17 PM
也不能完全不吃油
這樣是不是會造成 脂溶性維生素沒辦法吸收
台灣還有吃虱目魚可吃 ^^(雖然和那些豬羊牛一樣有抗生素和禁藥風險,少數黑心養殖戶的用藥毒性比國外的毒上千倍) , 虱目魚肚的油脂比那些動物性油還好,人體代謝也快,也不用成天要減肥,缺點,單價很高,得自己去菜市場買一堆,冰在冷凍庫慢慢煮才划算, 此外,平常所吃的肉,炒菜用的植物油,等等,已很多油了,不用太擔心會油不夠,反而得擔心太多無法代謝,變成脂肪堆在人體中。另外,在沒看到那些該死的人工化學劣質澱粉,香精和各式添加物能被有效管理前,那些粉類...的,個人通常只在一邊心中流口水,卻沒膽再去吃,呵呵,因為如果真的查下去....台灣的物價...官方都是證據到那辦到那,沒證據被公開的話呢(包括把證據吃掉),就不會主動去查的烏龜心態...。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div>
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